日式鉋刀調整(一)-- 刀刃調整

        東方鉋刀最讓人望之卻步、但也是最為迷人之處就在於調整的技術，甚至可以說是藝術。大多數的東方鉋還是手工做出，每一隻鉋刃、鉋台都有差異，所以剛買來時就需要大整一下才合手。另一方面，鉋刃是複合焊刃，年久難免因應力變化而變形，鉋台是木質，也難免因溼度變化而變形，這些都是要時時注意整修的。而西方鋼鉋也不是不用整，只是整好之後就可以撐很久罷了，因為鑄鐵鉋台材質(有些經過預先應力釋放)不易變形，不易磨損；鋼鉋多為機器加工製成，較為一致化，但也缺乏趣味感，感覺就是像傻瓜相機就是了~~。

        個人玩木工約5年，頭3年也是對東方鉋敬謝不敏，深怕不會調整，但近2年在看了些書籍、網路資料，也繳了許多學費(買刀)之後，對於基礎的調整算是上手了，這裡整理一些資料與讀者分享。

        鉋刀調整分為兩部分，第一部分是鉋刃，第二部分是鉋台。我會先調整鉋刃，是因為新刀在調整後難免會些微變形，所以在鉋台上對應的位置就需要修整，所以最後再調整鉋台。

鉋刃部分:
1. 先把刃寬定出來。
            剛買來的鉋刀通常刀刃都過寬，鋒口兩側會騎在嵌槽上，這樣會造成兩個問題: (1)刨削     出來的木花在兩側會塞住。 (2)在進刀時，刀鋒會切削、破壞嵌槽。另外，刃口比壓鐵寬的話，     會讓刃口兩角無法享受壓鐵折斷刨花的服務。

           怎麼定刀寬?  把鉋台的誘導面朝上，拿刀鋒對上去，刀寬比鉋台刀口短約2mm(左右各      1mm) 即可，拿麥可筆做好記號。

2. 修整鉋「耳」。
            耳的修整有很多種方法，我是用砂輪機儘量修整的類似剛買來的樣子(三角斜面)。這時     會用到治具。不要把鉋耳壓在沙輪上太大力、太久，以免刃角退火。










3. 在耳與鋼面交界的那個邊角做個導角。(並非單純的「第二斜角microbevel」，因為第二斜       角仍然有切削的能力)
    這個導角的用意在於避免耳去切削嵌槽。




4. 整理鋼面。
            前言提過，焊刃有內應力，軟鐵與硬鋼會變形，故新買鉋刃的鋼面很難得是平整的。       鋼面必須要絕對平整，一點都不得馬虎，因為這跟未來磨不磨的利有很直接的關聯，所以       花些時間在妥善整理鋼面是必須的。
            前文有提過，日鉋鋼面只需要<0.5cm的平直區塊，首先我們要先確定這段區域的平直       度。最好的方就是拿砥石(約2000號)來磨，之後用磨痕、反光來確認。如果磨痕反光一致，     代表此平面已經整理妥當。如果拿號數太小的砥石，會造成過多的鋼面浪費。
            如果這樣一試，發現反光一致，那就恭喜您啦!  可以省去以下打鋼面(日文:裹出)的步驟     了!
            但是十有八九是必須面對打鋼面這一步的!
            打鋼面我相信是新手最為害怕的一步了，拿著大鐵鎚用力敲在自己心愛的刀刃是多麼       可怕的事!  這邊分享一些小訣竅，可以減少打碎鋼材的機會。
  a. 鐵砧的材質。使用軟一點的鐵砧材質是較為安全的。根據國外網友的經驗，鉛來當作砧子       是合適的，應該是因為鉛很軟，可以變形，吸收搥打的力道，避免打破鋼面，也比較不會       滑動。目前我最常用的是鐵軌(通常是硬度中間的鋼材)，拿來打大鉋刃是沒問題，另外在         打小的鉋刃(例如3mm作里鉋)則是用紅銅當砧子。Toshio Odate建議用硬木當砧子，個人也       試過，沒有問題，只是需要多敲很多槌而已，因為越軟的材質越會吸收敲打能量，卻也可       以降低打破鋼面的風險。
  b. 選用的鐵鎚。 建議鐵鎚是有尖角的，而且經過硬化熱處理。太大的錘頭打不準、力道容         易分散，太軟的錘頭打久了會變形。但是沒有一定啦! 技術好比較重要。
  c. 敲打的位置。 文獻上提到鐵鎚敲擊處在於軟鐵部分的中線。如果搥打在太靠近鋼的位             置，雖然比較快可以打出鋼面，卻也容易碎裂。如果打得離鋼面太遠，效率又太差。所以       軟鐵中線是個好位置。
  d. 鋼面要確實緊貼在砧子上。錘尖落點處對應到的鋼面位置要緊貼在鐵砧面上，以免因為鋼       面用力撞擊到鐵砧而破裂。

        好，重點講完就要開始了......按圖說故事，下面一系列圖是我整理常三郎無我鉋全新刀刃的組圖。
        首先，先拿徹底整平的2000號砥石，來磨鋼面(方法請見前文及影片)，利用磨痕、反光來檢查鋼面的平面。這種檢查法，每次大約只能磨10下(我用的是刃之黑幕)，如果磨太多下反而會破壞鋼面。
建議：
1. 不要想用「磨出鋼面」來代替「打出鋼面」，否則你得到的可能是一個醜又糟糕的鋼面。
2. 不要用麥克筆塗佈的方式來檢查平面，因為這很不準確。


         檢查之後，發現這隻鉋的鋼面頗差，可說凹凸不平。所以接下來就要上鐵砧了!







我通常是敲一下便唸一下，大概一次會在鋼面較低的位置均勻打上30~50錘。當然也會看鋼面低落的程度來決定要多打/少打、大力/小力，這就需要一些經驗。不過相信我，這經驗值很快就可以累積起來的!




每打完一次鋼面，就回到開頭的步驟，用砥石去檢查平面。最後，可以用兩顆號數不同的砥石交叉檢查鋼面。(例如我用的是刃之黑幕2000號、5000號，2000號磨完是髮絲紋，而5000號磨完是鏡面，這樣就可以有很大的對比，來看出任何一處凹凸不平。)
這樣的步驟相當繁瑣，但全都是為了得到漂亮、平整的鋼面，很值得的!
這次整理無我鉋大概敲了2000錘，反覆檢查約10次。
成果如下：









資料來源:
1. Getting The Most From Your Kanna, Desmond King, March 2013
2. Japanese Woodworking Tools: Their Tradition, Spirit and Use, Toshio Odate, 1998