再談砥石選擇

還是先強調砥石唯有試用，才可知道它能耐！
當然擷取先人、同好的知識經驗也是節省學費的好方法！

同一系列的砥石可以分許多號數，基本上越小號的是越粗。研磨顆粒的工業標準有許多種，甚至不同廠家但同一號數的研磨粒子卻不同大小！但基本上來說，以美國grit的算法是以可以通過每英吋多少條線的篩網來決定，比如說20號就是該粒子可以通過每英吋有20條線構成的篩網（每平方英吋有20*20個篩孔）。所以讀者可以想像1000號、2000號等等大概的模樣。

實用方面，木工玩家其實不用知道這麼細，只要知道最粗該用多少的、最細該用多少的就好，中間差幾號的問題其實是研磨時間與砥石耗損的問題。個人經驗是，至少要有一個120號粗砥、1000號中砥、6000號仕上砥。120號在整理鑿鉋刀的斜面、修正稍微傾斜的刀刃都非常好用，1000號中砥當作由粗到細的橋樑、或是打完鋼面的研磨來說很好用，而6000號的就是拿來磨利了（如果發現用6000號的還磨不利，則是方法不對。當然更細的磨的更利，但是先要修正研磨方法才不會浪費錢）。

如果講究的話，就可以大做文章了。可以120-320-400-800-1000-2000-3000-5000-6000-8000-10000-12000一路玩上去，其實這也不算浪費錢，因為只有透過體驗才能瞭解砥石，而且上述的砥石通常是許多不同牌子、不同系列的，研磨不同的鋼材本來就是用不同的刀石。

再來，其實5000號以上的多半可達鏡面效果，也可以到很利。但是，鏡面不等於鋒利，而且有些人甚至不喜歡鏡面。典型的就是日本傳統的刀劍、菜刀，是很多都磨成霧狀，但絕對鋒利！這些效果多半是天然砥石做到的，他們可以把地金（軟鐵）與鋼的分界漂亮地呈現。傳統的日本鑿鉋刀以天然砥石研磨會是一種享受。

最後，以個人經驗還有網路知識，來談談針對不同鋼材的砥石選擇。
先提幾種常見的鋼材：
1. 高碳鋼（即紅火鋼）。日立安來白紙鋼、瑞典鋼、川崎鋼都算是這一類的
2. 合金鋼。像日立安來青紙鋼是有加鎢的，東鄉鋼、燕鋼等都算是。通常磨起來比磨高碳鋼
    累。西式鉋刀常用的鋼種，如O1(添加錳)、A2(添加錳、鉬)等等，也算是合金鋼。
3. 高速鋼。一般高速鋼M2、SKH51、HAP40（粉末高速鋼）等等之類。一般鋸板鉋刃、尖尾     刀多屬這些材質。犬首鋼則有點類似此類。

研磨的容易度：高碳鋼 > 合金鋼 > 高速鋼。
上述前兩種鋼材所製的刀刃，多可用一般砥石研磨。當然，比較耐用的鋼材是要耗點時間力氣，但多半ok。第三種的鋼材，最好是用陶瓷砥石、鑽石砥石來磨，甚至砂輪機來車，才不會一面磨一面罵。

所以，只要技術練好，砥石買再多都不是浪費！！（也是給我自己的藉口）

兩年半前的樣子（三塊一般石、兩塊陶瓷砥石）。

現在：一般砥石已經非主力，多了兩系列的陶瓷砥石。

一堆鑽石板、研磨粉、天然砥石、平面電動磨刀機。

用shapton 刃之黑幕12000磨的結果，地金也有部分被磨成鏡面。地金與鋼的分界沒有太明顯。

再用天然砥石磨一次，鋼與地金都變得較霧。分界也變得明顯。
不過這隻磨得不漂亮，但也沒關係，不過是一隻小鉋。只要刃口鋒利、別太醜就好。

用天然砥石再磨過，銳利度仍然不減。可見鏡面與鋒利並無絕對關係。